Description :

Dans le respect du concept des restaurants La Boucherie, vous garantissez la qualité des productions culinaires et la satisfaction des clients en s'appuyant sur son équipe. Activités :

- Respect des normes d'hygiènes et de la méthode HACCP.
- Respecter les consignes de sécurité de l'établissement.
- Etre opérationnel à tous les postes et particulièrement à la grillade.
- Gérer l'entretien du matériel de cuisine.
- Respecter les ratios matières
- Garantir la qualité des productions et de la satisfaction des clients.
- Assurer la liaison entre salle et cuisine. Pré-requis :

- Diplôme :
CAP cuisine, CQP cuisinier, CQP grillardin, BAC PRO, BP, BTS Hôtellerie Restauration option A ou B.
- Expérience réussie en cuisine
- Aptitudes :
Gestionnaire
- Organisé et rigoureux
- Manager d'équipe
- Communiquant
- Comportement exemplaire