AU SOLEIL LEVANT

5.0

Chef cuisinier , 75 H/F 35H Travail en journée

CDI 75 - PARIS 08
4 An(s) Mensuel de 2600.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois

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Description :

NOUVEAU SOLEIL LEVANT, le restaurant / traiteur Asiatique, est à la recherche d'un(e) Chef cuisinier / Cheffe cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et en pleine croissance ! Nous proposons un large éventail de plats et nous attendons un talent qui partage notre passion pour la gastronomie asiatique.
Consultez notre site web internet pour découvrir plus :
https:
//www.ausoleillevant08.com/fr/.
Pour accompagner notre croissance et préparer une augmentation de notre clientèle à l'avenir, nous recherchons un(e) chef cuisinier / cuisinière passionné(e) qui sera responsable de l'équipe cuisinière. En qualité de chef cuisinier / cuisinière, vous prendrez en charge les responsabilités suivantes :

- Excellente maîtrise de la cuisine asiatique et chinoise et de la préparation des ingrédients, notamment pour les plats de traiteur.
- Bonne expertise pour préparer des plats froids / les entrées traditionnels chinois
- Compétences éloquentes dans la préparation d'une variété de mets à base de pâte chinoise, notamment les baozi, les raviolis et autres spécialités à base de
- pâte, et aussi des pâtisseries chinoises tels que le gâteau de riz, des galettes, etc.
- Bonne capacité managériale pour la gestion quotidien de l'équipe cuisinière, y compris organiser et distribuer les tâches, assurant une gestion efficace du travail en cuisine.
- Évaluer et superviser les besoins en ingrédients tout en coordonnant les différentes équipes du restaurant pour optimiser le processus de production.
- Contrôle sur l'hygiène et la sécurité au sein de l'établissement.
- Assister le développement de nouveaux plats chinois éventuels. Le profil idéal :

- Possession d'un diplôme spécialisé en cuisine et titulaire d'un certificat culinaire.
- Expérience en tant que chef cuisinier/cheffe cuisinère ou rôle similaire
- Connaissance approfondie de la cuisine asiatique, tels que plats, ingrédients et pâtisseries chinoises.
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une haute qualité de service
- Excellente communication et compétences en leadership
- Au moins 3 ans d'expérience culinaire, idéalement dans la cuisine chinoise.
- Maîtrise de la langue chinoise sera un plus Si vous êtes passionné(e) par la cuisine asiatique et que vous souhaitez faire partie d'une équipe dynamique, envoyez-nous votre CV.
AU SOLEIL LEVANT
    75 - PARIS 08

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