AU VIEUX PRESSOIR

5.0

Cuisinier , 89 H/F 35H

CDD 89 - TONNERRE
6 Mois - sur poste similaire Selon l'expérience

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Description :

Pour notre restaurant traditionnel, nous recherchons un cuisinier (h/f) pour une prise de poste début octobre en temps plein. Missions :

- Préparation des entrées, plats, sauces, desserts
- Gestion des stocks
- Méthode HHCCP
- Contrôle de la chaine du froid
- Préparations culinaires
- Différents modes de taillage, cuisson..
- Tous types de cuisine A chaque étapes le protocole de nettoyage sera présenté avec une majeure sur les normes d'hygiènes Profil recherché :

- Motivé
- Sérieux
- Connaissances des méthodes HHCCP
- Avec une expérience en cuisine
- Qualifié
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