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5.0

Cuisinier , 72 H/F 35H

CDI 72 - LE MANS
Débutant accepté a négocier selon profil

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Description :

Vos missions :
Mettre en œuvre les processus et les modes opératoires techniques Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages Concevoir des recettes et menus Préparer des plats culinaires Dresser des plats pour le service Manipuler des équipements de cuisine Cuisiner des sauces Préparer les viandes et les poissons Éplucher des légumes et des fruits Superviser la préparation des produits culinaires Cuire des viandes, poissons ou légumes une formation en interne d'adaptation au poste peut être envisagée

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