SUD RESTAURATION

5.0

CUISINIER H, 06 H/F 35H Autre

CDI 06 - NICE
1 An(s) Pirme incluse hors heure supp.

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Description :

POSTE :
CUISINIER H/F en RESTAURATION COLLECTIVE dans une CUISINE CENTRALE de 400 couverts / jour. * ETABLISSEMENT :
ouvert 7 jours / 7 jours; toute l'année. * MISSIONS :
1/ Confectionner les plats chauds et décliner en régime thérapeutique et texture modifiée. 2/ Réaliser la chaine plateau repas avec le commis de cuisine. 3/ Distribuer les repas au restaurant de l'ehpad. 4/ Garantir l'application des règles d'hygiène et des contrôles et enregistrement HACCP. 5/ Encadrer l'équipe de cuisine en l'absence du directeur. HORAIRES :
1/ 08h00 à 19h00. 2/ Vous travaillez en période de 10 heures, 14 jours par mois. 3/ Vous travaillez 1 week end sur 2 Type d'emploi :
Temps plein, CDI Démarrage le 25 novembre Etablissement proche Pasteur
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