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Sur le chemin de la réussite

« Cherche : Second de Cuisine (H/F) Type de contrat : CDI au 39H par semaine Prise de poste : 2019-05-13 Pas de logement Expérience : 5 ans Salaire : 2500 € brut
Descriptif du poste : Contexte: Restaurant , cuisine traditionelle «  »raffinée » », type brasserie «  » de luxe » ». Produits frais de saison. Label «  »Maitre Restaurateur » » (fait Maison). Récompensé par Gault et Millaut en 2018 (12/20). Capacité de 450 places (200 intérieur et 250 extérieur). Moyenne de 220 couv/jour. Brigade composée de 5 personnes/service: 1 chef de cuisine, 1 second cuis (poste à pourvoir), 2 chefs de partie, 1 commis, plonge. Besoin: Second de cuisine, formation (cap, bep, bac pro), expérience 5 ans en cuisine (cursus: commis, puis chef de partie et second), poste en coupure, travail 4 jours/sem (3 jours de repos), Salaire selon profil: 1800 à 2000€ net. »

« Cherche : Chef de Partie Polyvalent (H/F) Type de contrat : CDI au 39H par semaine Prise de poste : 2019-05-13 Pas de logement Expérience : 3 ans Salaire : 2100 € brut
Descriptif du poste : Contexte: Restaurant , cuisine traditionelle «  »raffinée » », type brasserie «  » de luxe » ». Produits frais de saison. Label «  »Maitre Restaurateur » » (fait Maison). Récompensé par Gault et Millaut en 2018 (12/20). Capacité de 450 places (200 intérieur et 250 extérieur). Moyenne de 220 couv/jour. Brigade composée de 5 personnes/service: 1 chef de cuisine, 1 second cuis (poste à pourvoir), 2 chefs de partie, 1 commis, plonge. Besoin: chef de partie tournant, formation (cap, bep, bac pro), expérience 3 ans en cuisine (cursus: commis, puis chef de partie), S’occupe principalement: entrées et Grillades (plancha), bonne maitrise des cuissons. Poste en coupure, travail 4 jours/sem (3 jours de repos), Salaire selon profil: 1600€ net. »

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