Description :

Le/la chef de cuisine a pour rôle de concevoir et organiser l'ensemble des prestations de restauration, tout en respectant le budget défini par la résidence. Il/elle est chargé(e) de la réalisation et du dressage des repas et s'assure du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il/elle encadre une équipe de 2 personnes (cuisiniers et aide cuisinier), assure les relations avec les résidents et les familles, les fournisseurs et l'équipe pluridisciplinaire.