Description :

Nous recherchons un Chef Cuisinier pour compléter notre équipe.
La personne recherchée sera l élément de départ de la cuisine, il mettra en place la carte initiale composée de burgers, poutines, burgers....
et organisera l équipe de restauration avec la direction. S agissant d un nouvel établissement, le salaire et les responsabilités sont évolutives, tout est a créer. Responsabilités:

- Planifier, préparer et superviser la préparation des plats selon les normes de qualité établies
- Gérer le personnel de cuisine, y compris la formation, la planification des horaires et l'évaluation des performances
- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées en tout temps
- Collaborer avec le personnel de service
- Gérer les coûts alimentaires en contrôlant les stocks, en minimisant le gaspillage et en optimisant l'utilisation des ingrédients
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé Compétences requises:

- Expérience préalable en cuisine dans un environnement de restauration
- Connaissance approfondie des techniques culinaires
- Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant la qualité des plats
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à manipuler les aliments en toute sécurité et à suivre les procédures de manipulation des aliments Nous offrons une rémunération compétitive et des possibilités d'avancement professionnel au sein de notre établissement. 2 jours de congé consécutifs et dimanche soir de libre Travail en soirée Types de primes et de gratifications :
Pourboires Prime annuelle Prise de poste au 01/06/2024